食べログ×Google平均評価：4
下鉄千代田線 湯島駅から徒歩1分の絶好の立地に新たにオープンしたバイダム。本場ネパール人シェフが手がける本格ネパール料理と種類豊富なネパールのビールや焼酎・地酒共にお楽しみください。
1. 店名と特徴
BAIDAM（バイダム） 湯島店
現地のスパイスを使用した本格的な家庭料理が自慢のBAIDM。人気のネパール定食「ダルバート」や風味豊かなカレーをはじめ、お酒にぴったりの逸品など多彩な料理に合わせて、アジアのお酒も豊富にご用意しております。
2. カレーの種類とこだわり
3. 店内メニュー
3-1.ランチメニュー
●本日の日替わり
(店内の日替わりカレンダー参照。)
※その他フードメニューは店舗メニューをご覧ください。
※税込み金額か不明の為、店舗にてご確認ください。
トッピング、オプション
☆ライス・ダルは2回までおかわり自由。
※税込み金額か不明の為、店舗にてご確認ください。
ドリンク
【SOFT DRINK】
【ALCOHOLE】
●ネパールロキシー(ヒエ焼酎) 590円
【ロック、水割り、ウーロン茶割】
※その他ドリンクメニューは店舗メニューをご覧ください。
※税込み金額か不明の為、店舗にてご確認ください。
3-2.ディナーメニュー
●ディナーセット 1,800円
(前菜、メインカレー＆ライス、ドリンク付き)
●ポークのダルバート 1,390円
※その他フードメニューは店舗メニューをご覧ください。
※税込み金額か不明の為、店舗にてご確認ください。
４．テイクアウト・デリバリー
4-1.テイクアウト
店舗へ直接お問い合わせください。
4-2.デリバリー
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ネパール料理 BAIDAM （バイダム） 湯島店のデリバリー ・...
Uber アカウントで、文京区のネパール料理 BAIDAM （バイダム） 湯島店に料理の配達を注文できます。メニューや人気商品の閲覧、注文状況の確認ができます。
5. お取り寄せ・通販
店舗へ直接お問い合わせください。
6. 店舗情報
6-1. 店舗基本情報
6-2. 公式HP・グルメサイト
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BAIDAM 湯島店 (湯島/ネパール料理)
★★★☆☆3.47 ■湯島駅1分◆女性が作る本格ネパール料理と現地のお酒でスパイス飲み！お得なコース4500円～ ■予算(夜):￥2,000～￥2,999
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楽天ぐるなび - エスニックキッチン＆バル BAIDAM（バイダ...
【ネット予約可！楽天ポイント貯まる】エスニックキッチン＆バル BAIDAM（バイダム） 湯島店（湯島/居酒屋）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：湯島 上野 御徒町など。楽天ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やネットで直接予約など...
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ネパール居酒屋 バイダム BAIDAM
【ネット予約可】ネパール居酒屋 バイダム BAIDAM（ダイニングバー・バル/洋・和洋・各国料理・その他）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめは店内は優しい黄色とグリーンを基...
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こちらは『エスニックキッチン＆バル BAIDAM（上野/テイクアウト）』のお店ページです。実名でのオススメが14件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！
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BAIDAM 湯島店（湯島 ネパール料理）のグルメ情報 | ヒト...
ネパール料理/平均予算 ディナー：2,000円 ～ 2,999円 ランチ：～ 999円
6-3. SNS
7. 評価（レビュー）
7-1. 食べログ
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BAIDAM 湯島店 (湯島/ネパール料理)
★★★☆☆3.47 ■湯島駅1分◆女性が作る本格ネパール料理と現地のお酒でスパイス飲み！お得なコース4500円～ ■予算(夜):￥2,000～￥2,999
7-2. Google
東京を離れる前に必ずまた来ます！ dherai dhanyawad
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Moo09:57 14 May 25
初来店！！アジアン料理が好きで日々色々なエリアの色々な店を巡ってる！！ネパールインド系の店はライスよりナンをメインで売ってるとこ、そうでなければたまに日本人からニーズがあるビリヤニをぼちぼち売りにしてる所がほとんどで、逆にビリヤニ以外でバスマティライスとなるとプレーンライスでしかなかったり。逆に、ビリヤニ以外でカレーとライスを頼めば謎に日本枚が出てくるパターンが殆どながら…こちらは違う。完全にライスがメインのメニューがスタンダード設定になっている且つ、ランチは分からないがディナーはダルハードの種類違いがメイン！！！ハードはしかもバスマティか雑穀米を選べ、さらになんとなんとディナーなのにダルとライスのおかわりが出来てしまう！！！スタッフのK.Cさん？男性店員さんが超接客レベル高い！！！下手な日本人よりトータルサービスマインドレベル高い！！！日本語はよくあるカタコト(中の中)ながら、愛想が良いのと、その中に品格を感じられて心地好い。出迎えてくれる時に手を合わせて丁寧にナマステって言ってくれるスタイルから他にないので好印象且つ印象的！！！そして動きもテキパキだし、目配り気配りが凄い！！！お水の追加用も他に無いスタイルでおしゃれ！！！肝心地味に初なダルハード。病明けの体にはうってつけ。超優しい。体に優しさと栄養を無駄なく与えた感覚になれた。金額も、ディナーになると一気に上がるところが多いし、ランチでやっていたおかわり無料システムなども無くなる所が多い中、ランチの料金は分からないけどディナーじゃ稀にないくらいな価格平均。デザートもメニューに充実していた。照明が暗めでまた落ち着く雰囲気を演出している。店内がオシャレで、階段を降りてきて扉を開けた瞬間からワクワクした！！ダル＆ライスのお代わりの声がけも絶妙なタイミングに絶妙に柔らかく感じの良いトーンでした！！食べた後割と早めに食器の片付けをしてくれたが、その時の声がけや下げ方も嫌味や圧がなく言葉に優しさ？愛がこもっているのを感じられて終始とても心地好い。店に電話が来た際にも、よくある通る声で大きく構わず強めに話すってスタイルではなく、優しくトーンも気にしてしゃがんでボリュームを下げて話していた。気遣いレベルがレベチすぎた！！！笑ランチに今度は来てみます！ボリュームも優しく丁度良かったです。
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r r04:17 13 May 25
最近のカレーで一番好き。このクオリティのダルバートはここでしか食べれせん。サービスも非常によくまたお伺いします。
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健太郎05:03 11 May 25
日曜日のランチで利用。店構えも料理も本格的なネパール料理（行ったことないですが）店員さんは日本語が上手で丁寧な接客でした。
インドカレー名店巡礼、チキンダルバートPayPay1290円。ダルとバートはお代わり2回まで無料。いわゆるネパール家庭料理店で、ダルバート屋でもある。現地で食べたよりバターの風味が濃厚。
日替わりランチのタンドリーチキンの親子丼が美味しかったです😊
素晴らしい本格的なネパール料理 - スパイスのレベルはお好みの辛さに調整できます:)
美味しかったです！豆のスープと米おかわりできます！
店員さんがすごく丁寧で優しいです！野菜とチキンのダルバートを注文しました！
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z00:28 29 Nov 24
こちらのクチコミを見て気になりお隣の有名担々麺屋さんの帰りにテイクアウトでいただきました。初めてのネパール料理でしたが味付けが重くなくて美味しくいただきました。とても食べやすかったです。担々麺よりこちらのお店で頂きたかったです。近くまで来た際はまた寄らせていただきます。
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nao07:21 23 Nov 24
平日にランチで伺いました。遅めの時間でも絶え間なくお客さんが来ていて人気のようです。チキンダルバートをいただきましたがチキンカレーは水分が少なめでドライな仕上がりでした。お肉がたくさん入っていて辛さは控えめです。ダルは塩気控えめでさらさらのスープ状でバスマティライスと相性抜群です。ダルとライスはおかわり可能とのことなのでダルのおかわりをお願いしました。全体的に優しい味付けで食べやすくネパール人の店員さんは日本語が堪能で丁寧です。
孤独のGさんが未だ探訪していないネパール料理のバイダムに⭐️5かな🤗湯島で担々麺が有名なAに何度か探訪した時に、隣のビル地下1階にあるネパール料理のバイダムが気になっていた。如何にも孤独のGさんが探訪しそうな店だ。今日は待望の初探訪だ🍽️メニューをみるとインドカレーのようなスタイルだ。まずは口コミで人気のネパール国民食ダルバードスペシャルランチ1490円とマンゴーラッシー250円をchoiceした。元々チキンとマトンカレーを食したかったが、ダルバードからはチキン、マトン、ポークから1種類しか選べないというので、マトンカレー単品700円を追加した。待つこと数分で写真の如く配膳された。とてもフレンドリーで日本語が堪能なネパールのマスターがメニューを詳しく説明してくれた。どの野菜の食材にも程よくスパイスが効いていて食欲をそそる。マンゴーラッシーでウォーミングアップアップしてからチキンとマトンカレーをいただいた。程よい辛さで旨い❗️特にマトンはとても柔らかくて今まで食べた中でベスト👌だ。パスマティという白米とダルという豆スープは2回までおかわり無料で雑穀米をおかわりしてみた。素朴な味でネパール料理にとても良く合うな。孤独のGさんが探訪すると聖地巡礼者がたくさんいらっしゃるから、その前に探訪しておいて良かったよ🙂
味もセンスもハイレベルな実力派ネパール料理店。本格的なネパール料理のほか、創作系メニューも定評のあるお店です。ガチネパール料理と創作メニュー、どちらもカレー好きエスニック好きならチェック必須ですよ。お一人様で行ってきました。2024年4月5日 金曜日 13:15＊ビリヤニスペシャルマトンビリヤニサラダマサラミルクティーアイス（サービス）ビリヤニスペシャルこの日はマトンビリヤニが頂ける日でした。ネパールスタイルの野菜ぶった斬りサラダのほか、ちゃんと小鉢にサラダも付いてますよ。写真1枚目左下から時計回りにパパド、ダル、ライタ、スパイス卵、アチャール、デザート、グントゥルック、きゅうり、レモンです。ネパール人が作っているビリヤニですが、良い意味で日本人の好みをよくわかってらっしゃる。そして、なんと言ってもダルの美味しさがピカイチ。非常に高級なネパールのスパイス『ジンブー』を使っていて、とっても香りが良く深みのある美味しさ。しかも、こんな美味しいダルがお代わりできるんだから最高です。ビリヤニはぱらっと炊き上がっていて時々ライタを混ぜて手食で頂きました。カレーマニアと一般人、どちらも満足できる技ありなチューニング。ダルを飲み、アチャールやスパイス卵をつまみながら頂き、なんとマサラミルクティーをサービスしていただきました。サービスだからと言って手抜きなんてしてません。スパイシーなアイスミルクティーで、チャイよりミルキーで喉越しすっきり。ビリヤニとミルクティー、美味しく完食いたしました。「BAIDAM」は、2018年1月にオープンしたネパール料理店です。場所は湯島中坂下交差点の角。担々麺の名店『阿吽』の隣と言った方がわかりやすいですかね。階段を降りてお店に入ると、よくあるインネパ的な雰囲気ではなく、おしゃれで落ち着いた雰囲気のネパールレストランと言った感じ。もちろん、接客も申し分ございません。特徴としては、オーセンティックなネパール料理と合わせて、創作的なメニューも豊富に扱っている点。公式のInstagramを見ていると、ネパールの米粉ドーナツ「セルロティ」を可愛らしく盛り付けて提供してたり、「おばんざい的ダルパート」や「水牛フライドライス」、「ガパオ風スパイシーキーマ」と言ったものから、スパイスカレー的アプローチのダルバートもあります。はっきり言って、行かないと損するレベルの魅力溢れるメニュー構成です。特にカレーマニアならマストなお店です。単に日本人好みにアレンジするのではなく、非常にセンス良くローカライズされています。もちろんガチなネパール料理も揃っているので、例えば創作系メニューにオーセンティックなネパール料理も追加して、どっちも楽しんじゃうのもアリだと思います。僕も次回は絶対創作系を狙って再訪するつもりです。ダルバートやガチなネパール料理は味を損ねずネパール感があるのに食べやすいし、お店も程よくおしゃれでネパールの雰囲気もちゃんとある。料理も店もバランス感が素晴らしい。お店自体はテーブル席メインで、横並びの席は仕切りが設けられているので、隣の席の人を気にせずお食事に集中できます。お店の方は日本語ペラペラでサービスも良いので、女性も気軽に利用できます。ダメなところが全くありませんね。すごく良いお店でした。とってもおすすめ。
7-3. 平均評価
8. 最後に：カレーに関するおすすめアイテム
カレースパイスソース「カレーノ」
辛党のあなた！1滴かけるだけでウマ辛、作ったカレーを本格的なお味に！
カレー用スパイス調味料「 カレーノ 60ml 」をぜひお試しください。
坪和企画 ラッシーの素「らっ」
牛乳と混ぜるだけでラッシーに？！
日本で脱サラしインドで生活を送り、カレー開発に尽力する坪和寛久さんプロデュースの粉末状のラッシーの素です。
おしゃれなパッケージでプレゼントにも最適！
豆板醤の甘辛チキンカレー 缶詰 シャンウェイ×IZAMESHI(イザメシ)
豆板醤の甘辛チキンカレー 缶詰 シャンウェイ×IZAMESHI(イザメシ)
缶詰カレー。中国の発酵調味料や豆板醤をベースに、甘辛く中華風に仕上げたカレーです。
美味しいのに、賞味期限3年。缶詰を開けたらそのまま召し上がれますので、災害備蓄にピッタリですね。
BOCCA ヨーグルト＆ラッシーセット 北海道産
ホットなカレーにはやっぱりラッシーが欲しくなりますよね。
お子様にも人気！安心の国産生乳を使ったラッシーをご自宅でどうぞ。
【ホリカフーズ】レスキューフーズ 1食ボックス カレーライス
発熱剤、ライス付きの災害備蓄用レトルトカレーです。
トレー、レンゲ、紙ナプキンも入っており、これ一つで温かいカレーが食べられます。
