早稲田駅

北海道発信のスープカレーの美味しさと北海道食材の素晴らしさを世界の人達に伝える。玉葱を丁寧に炒めて素材の下処理。たっぷり時間かけてスープを仕込む。一晩寝かせ、相性の良いスパイスを挽き香りを高める。馴染むまで30分、白い湯気をみながら今日も心を込めて作る。