本場で学べるスパイスツアー
スパイスカレーにハマると、食べるだけでなく作りたくなるあるある〜
そんなスパイスの扉を開けてしまった方に、ご紹介したいスパイスツアーのご紹介です。
本場スリランカはコロンボで６日間みっちりスパイス漬けの時間を過ごすことができます。
オーガナイザーを務めるのは、世田谷羽根木の人気カレー店『and CURRY』の店主・阿部由希奈さん。
『and CURRY』の店主・阿部由希奈さん
合同会社and CURRY代表。店舗を持たない「流しのカレー屋」としてカレーの活動をスタート。2018年7月に拠点となるkitchen and CURRYを、世田谷区羽根木にオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。
著書『スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン』 (エムディエヌコーポレーション)、『and CURRYの野菜が主役 季節のカレー スパイスで魔法をかける』（世界文化社）、『and CURRY のフライデーカレー』(エムディエヌコーポレーション)。
and CURRY 公式HP https://andcurry.thebase.in
Instagram https://www.instagram.com/andcurry.official https://www.instagram.com/yukinaa.m
レジェンドシェフから直接指導！
当日は、シルワ氏自ら「チキンカレー」と「ブラウン・デビル」を披露。現地ガイドが手順等も通訳します。終了後、シェフのサイン入り料理教室修了証を授与、スパイスのお土産も！
さらに、翌日の阿部さんによるスパイスカレー教室でより一層スリランカでのスパイス体験を自身のものにすることができるはず！
このツアーで体験できること
★SPECIAL1. 由希奈さんによるスパイスカレー教室＆お食事会（4日目）
★SPECIAL2. スリランカ料理界のレジェンド、パブリスシェフの料理教室＆お食事会（３日目）
★SPECIAL3. ローカルにも人気！スリランカ料理店の名店を訪問
★SPECIAL4. オーガニックマーケットや現地ならではの食体験多数
★SPECIAL5. 日本語対応！スリランカの首都コロンボの日系ホテルに4泊滞在
★SPECIAL6. ご参加の方皆様にand CURRY特製エプロンプレゼント
★SPECIAL7. パブリスシェフの料理教室の修了証とスパイスのお土産付き
★SPECIAL8. 特別オプション（別料金／限定数）サリー（スリランカの民族衣装）を着て撮影
インド式のサリー、ヘアメイク付きの撮影あり
宿泊は日系ホテルで、日本語対応OK
お申し込み、詳細はLove＆Travel PINKのHPにてご確認ください。
コースコードZ0313CURRY6D
https://www.loveandtravel.co.jp/
まとめ
スパイスの本場で学べる貴重な６日間。スパイスカレーの濃厚な世界へとダイブしたい方におすすめです。
コストコ 牧家 ミックスフルーツラッシー 1本 800g
コストコから販売されている、大容量のラッシー。
ミックスフルーツ味で酸味抑えめ。家族や友人とのシェアにぴったり！
カレースパイスソース「カレーノ」
辛党のあなた！1滴かけるだけでウマ辛、作ったカレーを本格的なお味に！
カレー用スパイス調味料「 カレーノ 60ml 」をぜひお試しください。
【ホリカフーズ】レスキューフーズ 1食ボックス カレーライス
発熱剤、ライス付きの災害備蓄用レトルトカレーです。
トレー、レンゲ、紙ナプキンも入っており、これ一つで温かいカレーが食べられます。
【カレー賢人】こだわりのカレー専用スプーン
名入れができるカレー専用スプーン！
一般的なスプーンよりほんの少し大きめで、
ルゥ・具材・ライスの配分が黄金比になる皿形状の「キャリ」、
先端にカーブのついたアシンメトリーなデザインの「サクー」、
サクーを反転させた左利きの方に最適な「ヒダリー」の3種類のご用意があります。
カレー好きの方への贈り物としても喜ばれそうです。
豆板醤の甘辛チキンカレー 缶詰 シャンウェイ×IZAMESHI(イザメシ)
缶詰カレー。中国の発酵調味料や豆板醤をベースに、甘辛く中華風に仕上げたカレーです。
美味しいのに、賞味期限3年。缶詰を開けたらそのまま召し上がれますので、災害備蓄にピッタリですね。
