本場で学べるスパイスツアー
スパイスカレーにハマると、食べるだけでなく作りたくなるあるある〜
そんなスパイスの扉を開けてしまった方に、ご紹介したいスパイスツアーのご紹介です。
本場スリランカはコロンボで６日間みっちりスパイス漬けの時間を過ごすことができます。
オーガナイザーを務めるのは、世田谷羽根木の人気カレー店『and CURRY』の店主・阿部由希奈さん。
『and CURRY』の店主・阿部由希奈さん
合同会社and CURRY代表。店舗を持たない「流しのカレー屋」としてカレーの活動をスタート。2018年7月に拠点となるkitchen and CURRYを、世田谷区羽根木にオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。
著書『スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン』 (エムディエヌコーポレーション)、『and CURRYの野菜が主役 季節のカレー スパイスで魔法をかける』（世界文化社）、『and CURRY のフライデーカレー』(エムディエヌコーポレーション)。
and CURRY 公式HP https://andcurry.thebase.in
Instagram https://www.instagram.com/andcurry.official https://www.instagram.com/yukinaa.m
レジェンドシェフから直接指導！
当日は、シルワ氏自ら「チキンカレー」と「ブラウン・デビル」を披露。現地ガイドが手順等も通訳します。終了後、シェフのサイン入り料理教室修了証を授与、スパイスのお土産も！
さらに、翌日の阿部さんによるスパイスカレー教室でより一層スリランカでのスパイス体験を自身のものにすることができるはず！
このツアーで体験できること
★SPECIAL1. 由希奈さんによるスパイスカレー教室＆お食事会（4日目）
★SPECIAL2. スリランカ料理界のレジェンド、パブリスシェフの料理教室＆お食事会（３日目）
★SPECIAL3. ローカルにも人気！スリランカ料理店の名店を訪問
★SPECIAL4. オーガニックマーケットや現地ならではの食体験多数
★SPECIAL5. 日本語対応！スリランカの首都コロンボの日系ホテルに4泊滞在
★SPECIAL6. ご参加の方皆様にand CURRY特製エプロンプレゼント
★SPECIAL7. パブリスシェフの料理教室の修了証とスパイスのお土産付き
★SPECIAL8. 特別オプション（別料金／限定数）サリー（スリランカの民族衣装）を着て撮影
インド式のサリー、ヘアメイク付きの撮影あり
宿泊は日系ホテルで、日本語対応OK
お申し込み、詳細はLove＆Travel PINKのHPにてご確認ください。
コースコードZ0313CURRY6D
https://www.loveandtravel.co.jp/
まとめ
スパイスの本場で学べる貴重な６日間。スパイスカレーの濃厚な世界へとダイブしたい方におすすめです。
寺山 紀彦 カレー皿 kohan zen to 波佐見
デザイナー・美術作家の寺山 紀彦さんデザインのカレー皿。
ランドスケープのようにルーとご飯を分けられて、見た目にも大変美しいプレートになっています。
POTPURRI Vag パスタプレート
パスタプレートと名付けられていますが、カレーにもピッタリ。
程よい深みと優しい色合いが食事を楽しくしてくれます。
有機テーブルガラムマサラ 【エヌ・ハーベスト】
今日はちょっと気分を変えて、いつものおうちカレーを本格的なカレーにしませんか？
カレーの仕上げにふりかけると、辛さとうまさが倍増します。オーガニックで身体にも優しい。
カレースパイスソース「カレーノ」
辛党のあなた！1滴かけるだけでウマ辛、作ったカレーを本格的なお味に！
カレー用スパイス調味料「 カレーノ 60ml 」をぜひお試しください。
松野屋[まつのや] アルマイトカレー皿 24cm
ステンレスのカレー皿って、ちょっと憧れませんか？
こちらの松野屋さんのステンレスはアルマイト加工というものが施してあり、傷や水に強く高い耐久性があります。
洗練されたステンレスカレー皿をおひとつ、いかがでしょうか。
