本場で学べるスパイスツアー
スパイスカレーにハマると、食べるだけでなく作りたくなるあるある〜
そんなスパイスの扉を開けてしまった方に、ご紹介したいスパイスツアーのご紹介です。
本場スリランカはコロンボで６日間みっちりスパイス漬けの時間を過ごすことができます。
オーガナイザーを務めるのは、世田谷羽根木の人気カレー店『and CURRY』の店主・阿部由希奈さん。
『and CURRY』の店主・阿部由希奈さん
合同会社and CURRY代表。店舗を持たない「流しのカレー屋」としてカレーの活動をスタート。2018年7月に拠点となるkitchen and CURRYを、世田谷区羽根木にオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。
著書『スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン』 (エムディエヌコーポレーション)、『and CURRYの野菜が主役 季節のカレー スパイスで魔法をかける』（世界文化社）、『and CURRY のフライデーカレー』(エムディエヌコーポレーション)。
and CURRY 公式HP https://andcurry.thebase.in
Instagram https://www.instagram.com/andcurry.official https://www.instagram.com/yukinaa.m
レジェンドシェフから直接指導！
当日は、シルワ氏自ら「チキンカレー」と「ブラウン・デビル」を披露。現地ガイドが手順等も通訳します。終了後、シェフのサイン入り料理教室修了証を授与、スパイスのお土産も！
さらに、翌日の阿部さんによるスパイスカレー教室でより一層スリランカでのスパイス体験を自身のものにすることができるはず！
このツアーで体験できること
★SPECIAL1. 由希奈さんによるスパイスカレー教室＆お食事会（4日目）
★SPECIAL2. スリランカ料理界のレジェンド、パブリスシェフの料理教室＆お食事会（３日目）
★SPECIAL3. ローカルにも人気！スリランカ料理店の名店を訪問
★SPECIAL4. オーガニックマーケットや現地ならではの食体験多数
★SPECIAL5. 日本語対応！スリランカの首都コロンボの日系ホテルに4泊滞在
★SPECIAL6. ご参加の方皆様にand CURRY特製エプロンプレゼント
★SPECIAL7. パブリスシェフの料理教室の修了証とスパイスのお土産付き
★SPECIAL8. 特別オプション（別料金／限定数）サリー（スリランカの民族衣装）を着て撮影
インド式のサリー、ヘアメイク付きの撮影あり
宿泊は日系ホテルで、日本語対応OK
お申し込み、詳細はLove＆Travel PINKのHPにてご確認ください。
コースコードZ0313CURRY6D
https://www.loveandtravel.co.jp/
まとめ
スパイスの本場で学べる貴重な６日間。スパイスカレーの濃厚な世界へとダイブしたい方におすすめです。
寺山 紀彦 カレー皿 kohan zen to 波佐見
デザイナー・美術作家の寺山 紀彦さんデザインのカレー皿。
ランドスケープのようにルーとご飯を分けられて、見た目にも大変美しいプレートになっています。
コストコ 牧家 ミックスフルーツラッシー 1本 800g
コストコから販売されている、大容量のラッシー。
ミックスフルーツ味で酸味抑えめ。家族や友人とのシェアにぴったり！
BOCCA ヨーグルト＆ラッシーセット 北海道産
ホットなカレーにはやっぱりラッシーが欲しくなりますよね。
お子様にも人気！安心の国産生乳を使ったラッシーをご自宅でどうぞ。
【カレー賢人】こだわりのカレー専用スプーン
名入れができるカレー専用スプーン！
一般的なスプーンよりほんの少し大きめで、
ルゥ・具材・ライスの配分が黄金比になる皿形状の「キャリ」、
先端にカーブのついたアシンメトリーなデザインの「サクー」、
サクーを反転させた左利きの方に最適な「ヒダリー」の3種類のご用意があります。
カレー好きの方への贈り物としても喜ばれそうです。
POTPURRI Vag パスタプレート
パスタプレートと名付けられていますが、カレーにもピッタリ。
程よい深みと優しい色合いが食事を楽しくしてくれます。
