食べログ×Google平均評価:3.9
インド料理業界の伝説のシェフ、フセインさんが立ち上げたインド宮廷料理のお店となります。カレーのスパイス感は独特で、街のインドレストランとは一味違います。辛さは決まっており、メニューによって異なります。
1. 店名と特徴
インド宮廷料理 Mashal (マシャール)
東京・大森に2022年7月にオープンして以来、テレビや雑誌などでもとりあげられ人気店となっています。シェフは、有名ホテルやレストランで総料理長を歴任されたインド料理業界の第一人者で、お店のカレーは、普段のインドカレーとは異なる、美味しい上品な感じになっています。
2. カレーの種類とこだわり
多彩な組み合わせができるムグライ料理のランチセットが魅力
高級インド料理店といった様相だが、ランチなら気軽に本格インド料理が堪能できるとあり、今回はランチタイムにお邪魔してみた。フセインシェフと長年家族ぐるみで親交のある、オーナーのアリさんにお話をうかがった。
『インド宮廷料理 Mashal マシャール』はムグライ料理を専門に提供していると語るアリさん。
メニューは、北インドムガル帝国時代の宮廷料理からのレシピが、フセインシェフによって継承されているとのこと。
当時はどのようにしてお肉を柔らかくするのかなど、王族たちを喜ばせるためのメニューが競ってつくられたそうだ。アリさん曰く、さまざまな料理の融合によって完成されたムグライ料理は、高級なスパイスとともに、ドライフルーツやナッツ、生クリームなどをふんだんにとりいれ、リッチでコクがある味わいが魅力らしい。
今回注文したのは、一番人気が高いとのことで、お好みのカレーを2つ選べるランチのBセットに決めた。インド料理がワンプレートで楽しめる。
3. 店内メニュー
3-1. ランチメニュー
● Aランチ
1,078円(税込)
ドリンク
●チャーエ(ice or hot) ※ランチセット割料金
200円(税込)
●ラッシー ※ランチセット割料金
200円(税込)
●コーヒー(ice or hot) ※ランチセット割料金
200円(税込)
3-2. ディナーメニュー
●バターチキンカレー
1,600円(税込)
詳細につきましてはこちらをご覧ください。
4.テイクアウト・デリバリー
4-1.テイクアウト
詳細は こちら をご覧ください。
営業時間
平日
11:00〜14:30/17:00〜21:00
土日祝
11:00〜16:30/17:00〜21:00
4-2. デリバリー
デリバリーの詳細は こちら をご覧ください。
5. お取り寄せ・通販
オンラインショップの詳細は こちら をご覧ください。
6. 店舗情報
6-1. 店舗基本情報
↓大田区のおすすめカレー店・新店情報はこちらもご覧ください↓
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エリア 大田区 | 東京カレーディクショナリー
「大田区」の記事一覧です。
6-2. 公式HP・グルメサイト
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インド宮廷料理 マシャール
マシャールは、本場インドの高級ホテルや高級レストランの味に勝るとも劣らない 本格派インド料理をお楽しみいただけるインド宮廷料理店です。 また、一般の方からプロまでインド料理を学べる「料理レッスン教室」も開催しております。 現在は、東京都大田...
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インド宮廷料理 Mashal (大森/インド料理)
★★★☆☆3.56 ■予算(夜):¥3,000~¥3,999
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インド宮廷料理 Mashal - Retty(レッティ)
こちらは『インド宮廷料理 Mashal(大森/インド料理)』のお店ページです。実名でのオススメが27件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
6-3. SNS
7. 評価(レビュー)
7-1. 食べログ
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インド宮廷料理 Mashal (大森/インド料理)
★★★☆☆3.56 ■予算(夜):¥3,000~¥3,999
7-2. Google
・マトンビリヤーニー ¥2,400
・タンドール料理盛り合わせ ¥2,400
(タンドリーチキン/シークカバーブ/フィッシュティッカ/ムルグマラーイ)
・ローズラッシー ¥700
ロジエの碧ちゃんと打ち合わせ兼プライベートで利用しました🌹
見た目のインパクト大なビリヤニは、ドーム状のナンに包まれて釜で炊き上げられる特別な一品。
香り高く、マトンの旨みがしっかり染み込んだお米がほろりとほどける幸せな味わいでした✨
そして衝撃だったのが「タンドール料理盛り合わせ」!
特にお気に入りはムルグマラーイ(生クリームとスパイスで漬け込んだチキン)。
驚くほどしっとりジューシーで、一口ごとに感動…これは必食です👏
インド料理はよくいただきますが、「宮廷料理」は初体験。
日常の外食だけでなく、特別な日にも選びたい上質さでした。
また必ず伺いたいと思います🍛
フセインシェフのトークイベントを機会に初訪問。
日本インド料理界 伝説のシェフを生でお目にかかれて光栄でした。
一見何気なく見えるお料理も、一口食べれば香りの違いと後に残る味わいに驚かされます。
大鍋からサーブされるビリヤニも大変おいしかったです。
今度は通常営業でも伺いたいと思います。
JR大森駅から徒歩6分程。
LUZ大森の3階。
土曜日の13時にお店へ。
4組待っていて5組目だったが、15分で入れた。
流動性は高い。
14時前にお店を出た時もまだ待っている人がいたので人気が伺える。
マトンのビリヤーニーランチ、カレーはパーラクパニールを注文。
シークカバーブとチキンティッカも付くのが嬉しい。
シークカバーブが結構辛めだが、パーラクパニールの甘みに救われた。
本格的なビリヤーニー。
マトンもぎっしり入っている。
美味しかったし、勿体なかったが、かなりのボリュームで全部食べきれず少し残した。
男性には丁度いい量だと思う。
量や種類を考えると2,300円は妥当な値段だが、ランチとしては若干高く感じる。
しかし、本格的なビリヤーニーを食べることができることを考えるとたまの贅沢には最適。
また、夜に比べればランチはかなり格安。
注文はQRコードを読み取ってスマホで注文もできるし、店員さんに直接オーダーしてもよい。
支払いはセルフレジ。
電子化が進んでいる。
客層は1人客、友人数人、カップルと幅広い。
1人でも気兼ねなく行ける雰囲気。
本格的なインド料理が味わえて話の種にもなるのでカップルにもおすすめ。
大森に行く機会があったので、「インド宮廷料理 マシャール」さんにお邪魔してきましたよ〜
普段は南インドのミールスを追いかけている私ですが、北インドの、しかも宮廷料理となると期待が高まります😊
インド料理の多様性を改めて感じる良い機会でした。
■注文内容 📝
マシャールランチをベースに、少しカスタマイズ:
・カレー:スペシャルカレー(KERELA STYLE FISH KOFTA)🐟
・ナン:ペシャワーリーナン(カシューナッツなどを詰め込んだ甘みのあるナン)🥜
■お料理の感想 ⭐
まず提供されたチキンと野菜のスープが素晴らしかったですね。チキンの出汁をベースにサフランなどのスパイスが絶妙に調和していて、生臭さを感じさせない仕上がりでした👍
メインプレートにはシシカバブを始めとした豊富なサイドメニューが並び、味の変化を楽しめる構成になっていましたよ。白身魚(確かカジキ)のタンドリーも香ばしくて美味でした🎵
スタッフさんに教えていただいたペシャワーリーナンの楽しみ方 — シシカバブなどを挟んで食べる — は新鮮な発見でしたね💡 こういった食べ方の提案があるのも、インド料理の奥深さを感じます。
カレーについては、なかなか興味深いスパイス使いでした。香りが素晴らしく鼻腔を通り抜けるのですが、具体的に何のスパイスか特定できず...インドカレー探訪者としては悔しいところです(笑)😅 ボリュームもたっぷりで大満足でしたよ!
■店舗情報・雰囲気 🏪
13時前後の訪問で数組待ち(約10分)でしたが、回転は良好でした。ファミリー層のお客様も多く、地元に愛されているお店という印象を受けましたね❤️ 辛さも穏やかなものを選択可能で、スタッフさんのサービスも行き届いているので、お子様連れでも安心して利用できそうです👨👩👧👦
北インドの宮廷料理を気軽に楽しめる貴重なお店だと思います。大森方面に行かれる際は、ぜひ訪問してみてくださいね!🌟
印度カリー子さんのインスタを見て、こんな良さげな店が大森にあったとは!?と思いすぐ訪問
ベビー👶を連れて行きましたがとても接客が良く、スタッフの方に手を振ってもらったり助かりました
スタッフはインド系の方と日本人の方がいらっしゃいましたが、皆さん親切でフレンドリーな接客でした
ビリヤーニーランチをいただきました
スープ、ビリヤニ、ヨーグルトのソース、タンドリーチキン、サラダ、デザートが付いていて、タンドリーチキンは今まで食べた中でも最高の美味さ
あとスープも今回は鶏がらスープでしたが、水炊きのような澄んだスープにスパイスの香りがして初めての体験。うまい
そしてメインのビリヤニもパラパラで香り高く、とても美味しかったです
セットのカレーが数種類あるので、全部試してみたい!
オーダーはテーブルに置いてあるQRコードからでき、Wi-Fiもあるので良心的
お会計もセルフで行うタイプで、現金から電子マネーからほとんど対応してるようでした
絶対にまた行きます!美味しかったー
素晴らしい経験です! 5つ星。
家族8人が夕食を注文しました。パラック・パニールは究極でした。バターチキンとスパイシーチキンは大満足でした。サラダは最高です。ダルタッカはシンプルで最高でした。
素晴らしいプレゼンテーションと雰囲気。
強くお勧めします。
カレーも美味しいがタンドリーチキンやソーセージが特に美味しかった
本格的なインドカレー。
各種キャッシュレス利用可能。
平日夜にいきました。
インドカレーで評価が高かったのでいきました。
辛いの苦手さんはやめましょう。
ただ、店員さんはとてもいいです。
・店員さんのサービスは値段が高いのもあって非常によかったです。
初めて聞く言葉がメニューに並んでるので色々ノリノリで教えてくれます(笑)
・雰囲気はレストランという感じで、よくあるインド人やってるインドカレー屋さんより綺麗です。さすが、インド宮廷料理。
・問題は料理です。これが、どうしても私個人の味覚と合わず、おいしくなくて残しました。ごめんなさい。
魚カレー、海老カレーもスパイスと生臭さと色々あわさり食べれず。ナンも普通のよりナッツや変わり種が多くオススメされたのにしたけど、カレーとあわなかった。辛いものが多め。
・帰りにクミンを口に含む儀式を勧められる。ミントガム代わり。
日本人あわない。
値段も高めなので、凡人の私には普通のインドカレー屋でバターチキンがよさそうです。
ちなみに、後ろの席のカップルは「ヤバい、うますぎる」といってたので、高評価なので本格派の方にはハマるのかと。
インド料理界のレジェンド
(ずば抜けた、マトン料理)
素焼きの壺にマトンのビリヤニを入れ、
ナン(パン生地)でふたをしてオーブン蒸す.
蒸すことでスパイスの香りが立ち上がり、
とてもいい香りがする
さすが、宮廷料理を謳うだけあって、上品な味付けだと思います。いつか本当にインドの宮廷で食事してみたいものです。
インド宮廷料理という事でブックマークしていたので伺いました。
キーマは好みの味では無かったですが、ほうれん草のカレーが美味しかったです。
次回はビリヤニも食べてみたいです。
JR大森駅から徒歩5分以内で行ける施設にあり
いわゆる雑居ビルの3階にあります。
インド宮廷料理とのこと
ボキとしては意外にも日本人向けの味わいに感じました。
2024.8.24
値段が高すぎる…セットで2人で7,000…インド料理レストランはどこも同じ食べ物なので、その価値はありません
日本で初めてのインド料理店である九段下アジャンタでシェフをしていたお陰もあってインド料理に忠実。
他店よりもスパイスの使い方が非常に上手い。特質すべきはナンのクオリティの高さ。今まで食べていたナンは偽物と思うほど追求されている。
辛い物が苦手な人はパスした方良い。
アジャンタ伝統の辛さ。
初めてタンドリーチキンを食べた時は衝撃でした。これまでほかのお店で食べていたものとは別物で本当に美味しいです。スパイスの美味しさが引き立っています。
夜のみ注文できるビリヤーニも美味しい。
食べきれなければ、持ち帰ることもできるから、嬉しい😆
味は美味しかった!
変わったメニューがあっておもしろい
初めていったときは、玉ねぎの漬け物が辛すぎてお腹を少し壊した
慣れている人は大丈夫だとおもう
そのことをこちらに記載したらきちんとしたお返事をいただけ安心できるお店だと思い再度来店した
2回目以降に行ったときは玉ねぎの漬け物がフレッシュでお腹もこわさなかった
ディナーでもいくつかお手軽な金額のセットがあると嬉しい
お料理教室にも参加してみたい
正にインド宮廷料理
食べるもののレベルが高く、サービスも心地よい。タンドリーもどれも素晴らしいが、
カレーで特にチャナマサラは美味かったです。
カルダモン焼酎ソーダ割って、どうなん?って思い込みましたが、大変サッパリしてこれも良かったです。
次回作り方を教えてもらいたい。
インドカレーのBセット注文。
写真と通り、最初にスープがでます。その後に、プレートにカレー他がお盆にのって出てきます。
【載っているメニュー】
•スープ
•ナン
•カレー二種類
•チキンティッカとシークカバーブ
•バーバト(豆煎餅)
•オニオンアチャール
•ミニデザート
カレー自体はピリ辛という感じで、料理している人も本場の海外の方ですが、伺ったところ辛いのが苦手なようで辛さは抑えている方だと伺いました。女性の店員さんは丁寧に食べ方をご案内いただきました。
ピリ辛で、少し食べるのが大変でしたが、最後まで美味しくいただけました。
ここではビリヤニも食べれます。本場のカレーを食べたい方にはぜひお勧めです。
本格的なインド宮廷料理の飲食店です。日本人好みに合わせたマイルドな味付けとは異なり、少々辛めの味付けが特徴です。
数々の有名ホテルやレストランで腕を振い、総料理長も歴任したインド料理業界の第一人者フセインシェフのインド宮廷料理が堪能できます。本日のスペシャルカレー1500円.タンドリーローティー350円.生ビール700円パパド付き。柔らかく煮込んだチキン3本入りジンジャーたっぷりで体が温まりました。
テレビで見てからずっと行きたかったカレー屋さん🍛
インド料理業界の第一人者モハメドフセインさんのお店がこんな場所に...!普通のショッピングセンターの中にお店があります。ビリヤニが有名で美味しいとのことなのでこちらを注文
【注文したメニュー】
・Bランチ(1480円)
・本日のビリヤニランチ(1980円)
食べる前からわかる超本格的カレー感。ビリヤニって好みが分かれそうだなと思ったのですが日本人も食べやすい、クセがなくてサラサラしてさっぱり食べやすい味や食感でした。
メインのカレーは、香辛料苦手な人は食べにくいかもしれないですが、本格的な味付けで私は美味しくいただけました🙌
本場の味がこんな場所で食べれるなんて...!と驚きのお店でした。並ばずに入れましたが、店内ほぼ満席でした🈵
正直レビュー
コスパ :★★★
美味しさ:★★★★
総合評価:★★★
インスタグラム@tokyo_umauma では、実際に足を運んで感じたグルメ情報を東京中心にお伝えします。※不定期で旅行先のグルメ情報もアップします。ぜひフォローいただけると嬉しいです🐰🍴
7-3. 平均評価
8. 最後に:カレー好き必見!カレーを楽しむおすすめアイテム
燕三条製 至福のカレースプーン
カトラリーの街「燕」の職人たちがカレーを美味しく食べることだけを徹底的に追求した至極のカレースプーン。
一般的なスプーンより平坦で薄めの設計になっており、先はやや四角めにすることで「カレーのすくいやすさ」を実現した作品です。
「最後の一口。皿の淵に残ったカレーがすくえない」もどかしさを解決してくれます。
コストコ 牧家 ミックスフルーツラッシー 1本 800g
コストコ 牧家 ミックスフルーツラッシー 1本 800g
コストコから販売されている、大容量のラッシー。
ミックスフルーツ味で酸味抑えめ。家族や友人とのシェアにぴったり!
豆板醤の甘辛チキンカレー 缶詰 シャンウェイ×IZAMESHI(イザメシ)
豆板醤の甘辛チキンカレー 缶詰 シャンウェイ×IZAMESHI(イザメシ)
缶詰カレー。中国の発酵調味料や豆板醤をベースに、甘辛く中華風に仕上げたカレーです。
美味しいのに、賞味期限3年。缶詰を開けたらそのまま召し上がれますので、災害備蓄にピッタリですね。
江崎グリコ 常備用カレー職人
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