日比谷公園の中にある、自然に囲まれた老舗の洋館のレストランとなります。紹介するカレーは１階の洋食 グリル＆ガーデンテラスにて食べることができます。文豪たちにも愛された洋食・・・一度は行って欲しい名店です。
1. 店名と特徴
日比谷松本楼 （ヒビヤマツモトロウ）
日比谷公園の中にある静かな洋館レストラン。名物のカレーは昭和の黄色みのあるカレーで、とろみがあり味わいは濃厚で、お子様でも食べられるぐらいにマイルドな辛さとなっております。年に一度のイベントの日は特にですが、平日でも行列ができているようですので、来店の際はお気を付けください。
【画像出典：日比谷松本楼 | 食べログページ】
2. カレーの種類とこだわり
【最新】日比谷松本楼でおすすめの人気メニュー！こだわりや歴史なども取材
メニューにはランチからディナーまで松本楼伝統の“ハイカラ洋食”がそろっています。カキフライやカッペリーニなどの季節限定メニューもありますが、やはり「日比谷松本楼」を訪れたなら、まず食べたいのは由緒正しい洋食。なかでもおすすめメニューをご紹介しましょう。4日間かけて作る伝統の味「ハイカラビーフカレー」
一番の人気メニューが「ハイカラカレーライス」。創業当時からあったのかどうかは、資料が焼失してしまったためわからないのですが、大正時代にはすでにメニューにあったのだそう。現代的なアレンジはほとんどされず、歴代の料理長が受け継ぎ、守ってきた正統派欧風カレーです。
仕込みに掛かる時間は、なんと4日間。小麦粉とラード、カレー粉でルーを作って寝かせ、牛肉や野菜などからとったスープを合わせ、さらに寝かせる。この工程を4日間じっくりと繰り返すのだそう。隠し味に加えるのはマンゴーから作ったチャツネ。コクのある甘さが味に深みを与えます。具材は玉ねぎと牛肉だけとシンプル。ていねいに手間暇を重ねたカレーは、まろやかでコクがあり、奥深い味わいがあります。あとからじんわりと効いてくるのがスパイシーな辛さ。このほどよいスパイスの効き具合が食欲をそそります。
じっくり煮込んだ牛肉はトロットロにやわらかく、肉の旨みもしっかりあって食べ応え抜群。マイルドで誰もが食べやすいカレーでありながら、コクと旨みに満ちた品の良さに伝統の味わいを感じます。
【画像出典：日比谷松本楼 | 食べログページ】
3. 店内メニュー
3-1. ランチメニュー
カレー
【画像出典：日比谷松本楼 | 食べログページ】
●西海ポークのカツカレー
2,000円（税込）
●ハイカラビーフカレー
1,350円（税込）
●ハヤシ＆ビーフカレー
1,650円（税込）
ドリンク
●松本楼のフレッシュバナナジュース
850円(税込)
●季節限定 ホットレモネード
800円（税込）
●季節限定 カフェモカ
850円（税込）
ランチメニューの詳細は こちら をご覧ください。
3-2. ディナーメニュー
ディナーメニューの詳細は こちら をご覧ください。
4. テイクアウト・デリバリー
4-1. テイクアウト
【画像出典：日比谷松本楼 | 公式HP】
4-2. デリバリー
店舗にお問い合わせください。
5. お取り寄せ・通販
冷凍カレーやレトルトカレー、レシピ本などの書籍、その他販売アイテムの紹介。
5-1. レトルトカレー
松本楼のレトルトシリーズ
創業明治36年の日比谷松本楼。
明治・大正・昭和・平成・令和と伝承され続けてきたホスピタリティと伝統の味。
大切な方への送りものや、自分へのご褒美としてお手に取って頂ければ幸いでございます。
5-2. 書籍
松本楼の本 「革命をプロデュースした日本人」
中国革命の父・孫文と梅屋庄吉
1階ロビーの右手に展示してある燭台付きのアップライトピアノ（写真）は、梅屋庄吉邸において孫文夫人である宋慶齢が弾いていたピアノで、国産のもっとも古いもののひとつです。
日比谷松本楼になじみ深いお客様に、革命の志士・孫文（写真中央）もいらっしゃいました。辛亥革命時、日本に亡命中だった孫文は松本楼の代表取締役会長夫人の祖父であり、現社長 小坂文乃の曾祖父にあたる梅屋庄吉（写真は梅屋夫妻）に連れられて革命運動のため、しばしば当店を訪れております。
梅屋庄吉は、中国革命の父と称えられる孫文を一生をとおして、物心両面で支えました。
6. 店舗情報
6-1. 店舗基本情報
| 店名 | 日比谷松本楼（ヒビヤマツモトロウ） |
| 住所 | 東京都千代田区日比谷公園 1-2 |
| アクセス | 東京メトロ【日比谷】駅 A14 出口から徒歩２分 東京メトロ【霞ヶ関】駅 B2 出口から徒歩２分 |
| 電話番号 | 03-3503-1452 |
| 営業時間 | 11:00〜16:00（LO 14:00） 17:00〜22:00（LO 20:00） 年中無休 |
| 予約 | 予約可、予約はディナーのみ、電話予約受付時間：15:00 – 17:00 |
| 席数 | 120席 |
| 喫煙可否 | 不可 |
| 支払方法 | 現金、カード（VISA、JCB、AMEX） |
| 開業年月 | 1903年 |
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6-2. 公式HP・グルメサイト
6-3. SNS
| X（twitter） | https://twitter.com/hibimatsu1903 |
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| https://www.instagram.com/hibiyamatsumotoro_official/ | |
| LINE | ‐ |
7. 評価（レビュー）
7-1. 食べログ
7-2. Google
7-3. 平均評価
8. 最後に：カレー好き必見！カレーを楽しむおすすめアイテム
燕三条製 至福のカレースプーン
カトラリーの街「燕」の職人たちがカレーを美味しく食べることだけを徹底的に追求した至極のカレースプーン。
一般的なスプーンより平坦で薄めの設計になっており、先はやや四角めにすることで「カレーのすくいやすさ」を実現した作品です。
「最後の一口。皿の淵に残ったカレーがすくえない」もどかしさを解決してくれます。
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缶詰カレー。中国の発酵調味料や豆板醤をベースに、甘辛く中華風に仕上げたカレーです。
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今日はちょっと気分を変えて、いつものおうちカレーを本格的なカレーにしませんか？
カレーの仕上げにふりかけると、辛さとうまさが倍増します。オーガニックで身体にも優しい。
カレースパイスソース「カレーノ」
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