ほくほくのお豆の甘さとスパイスのハーモニーがたまらないお豆のカレーが家でもおいしく作れる！？
お豆のカレーにフォーカスした、豆カレー好き必読の本！
世界一おいしい豆カレー：香取薫（著）
お豆のカレー、お好きですか？
スパイスカレーの中でも比較的優しい味のお豆のカレーは、インド料理屋さんでも定番のメニュー。お肉や魚介のカレーに負けず劣らず根強いファンも多いメニューですよね。
今回、ご紹介する本『世界一おいしい豆カレー：スパイスづかいでもりもり食べる！』はお豆のカレーをもっと食べたい、いろんなお豆のカレーを食べたい、なんなら自分で作りたい！というお豆カレーフリークにぴったいの１冊が2024年8月16日に発売されました。
インド・スパイス料理研究家 香取薫さんの最新刊
著者：香取薫
著者の香取薫さんはインドでスパイス料理に魅せられ、さまざまな地方を歩き、現地の主婦から本場の家庭料理を習い、研究された方。日本のインドカレーの伝道者として料理教室を主催し、多くのカレー店主、カレーインストラクターを輩出されています。
めくるめくお豆のカレーの世界
『世界一美味しい 豆カレー』では定番のレンズ豆（マスール豆）、ひよこ豆（チャナ豆）はもちろん、なんと全部で15種類の豆を使ったカレーや付け合わせを一挙に知ることができます。目次から一部抜粋すると…
こんなにたくさんの種類の豆のカレーがあるなんて、考えただけでもワクワクしませんか？（私だけ？）
自分好みのお豆のカレー、お家で作ってみてはいかがですか？
最後に：カレーに関するおすすめアイテム
豆板醤の甘辛チキンカレー 缶詰 シャンウェイ×IZAMESHI(イザメシ)
缶詰カレー。中国の発酵調味料や豆板醤をベースに、甘辛く中華風に仕上げたカレーです。
美味しいのに、賞味期限3年。缶詰を開けたらそのまま召し上がれますので、災害備蓄にピッタリですね。
POTPURRI Vag パスタプレート
パスタプレートと名付けられていますが、カレーにもピッタリ。
程よい深みと優しい色合いが食事を楽しくしてくれます。
寺山 紀彦 カレー皿 kohan zen to 波佐見
デザイナー・美術作家の寺山 紀彦さんデザインのカレー皿。
ランドスケープのようにルーとご飯を分けられて、見た目にも大変美しいプレートになっています。
松野屋[まつのや] アルマイトカレー皿 24cm
ステンレスのカレー皿って、ちょっと憧れませんか？
こちらの松野屋さんのステンレスはアルマイト加工というものが施してあり、傷や水に強く高い耐久性があります。
洗練されたステンレスカレー皿をおひとつ、いかがでしょうか。
【カレー賢人】こだわりのカレー専用スプーン
名入れができるカレー専用スプーン！
一般的なスプーンよりほんの少し大きめで、
ルゥ・具材・ライスの配分が黄金比になる皿形状の「キャリ」、
先端にカーブのついたアシンメトリーなデザインの「サクー」、
サクーを反転させた左利きの方に最適な「ヒダリー」の3種類のご用意があります。
カレー好きの方への贈り物としても喜ばれそうです。
