まずは、南インド料理についてですが、日本に多くあるインド料理店の多くは、実は北インド料理のお店となります。北インドカレーの特徴としては、牛乳や生クリームなどの乳製品を使用し、ルーはとろみが強く濃厚となります。今回ご紹介するこちらのお店は、日本初の南インド料理のお店となり、カレーはとろみが少なくスープ状で、辛さと酸味が特徴となっております。
1. 店名と特徴
バンゲラズキッチン（Bangera’s Kitchen）
”マンガロール”という南インドの港町ならではの魚介類を楽しめるお店となっています。カレーの特徴としては、暖かな南インドらしいココナッツや野菜をふんだんに使った日本人が食べやすいマイルドな辛さのものになっています。銀座・有楽町界隈では、このお店を覚えておいたほうがよいというクチコミも多く、カレー以外のお料理もクオリティーが高いと評判です。
食べログ『カレー TOKYO 百名店』に 2018年、2020年と選出、
食べログ『アジア・エスニック TOKYO 百名店』に 2022年 、2023年と選出されています。
【画像出典：バンゲラズキッチン | 食べログページ】
【画像出典：バンゲラズキッチン | 食べログページ】
2. カレーの種類とこだわり
”日本初、南インド・マンガロール料理専門店”
日本では珍しい”マンガロール料理店”として、食通達の間で瞬く間に話題沸騰中！
オープン後１年以内で食べログ百名店、２年足らずでミシュランビブグルマンに掲載。
南インドの港町マンガロールの４つ星ホテルシェフが作るメニューは、知らないものばかり。
でも、インドにはナンやカレーだけではない美食の世界が広がっているということ・・・。
なんだかワクワクしませんか？
現地特有のスパイステクニックと新鮮魚介が融合した、全く新しい体験と感動を！”新鮮魚介とスパイスが織り成す、港町マンガロール料理”
”マンガロール”とは南インドの港町。
美食の街として知られる現地の料理の特徴は、港町ならではの「魚介類を楽しめる」こと。
素材や味に妥協せず、本場のクオリティーを届けるためには、新鮮な魚介を仕入れる環境が必須でした。
築地市場（現豊洲）に近い銀座という立地はそのため。
新鮮な魚介類をふんだんに使った、めくるめく『マンガロール料理』の世界をご堪能下さい。
きっと、まだあなたの知らない美味しさの扉が開くはずです。【引用：バンゲラズキッチン｜公式HP】
【画像出典：バンゲラズキッチン | 食べログページ】
3. 店内メニュー
3-1. ランチメニュー
カレー
【画像出典：バンゲラズキッチン | 食べログページ】
●[平日限定] マンガロールフィッシュターリ（ランチセット）
魚カレー、スープ、サラダ、お好きなライス、お好きなブレッド、魚料理１品、パパド
1,600円（税込）
●[平日限定] バンゲラズセットターリ（ランチセット）
お好きなカレー２種、スープ、サンバル、サラダ、デザート、お好きなブレッド、パパド、お好きなライス、アチャル
1,500円（税込）
●[平日限定]クイックセット
お好きなカレー２種、ライス（ブラウンライス +100円）
1,200円（税込）
ドリンク
●ゴマココナッツシェイク
300円(税込)
●グラスワイン（赤・白）
300円（税込）
●グラスビール
300円（税込）
3-2. ディナーメニュー
●マンガロールフィッシュカレー
ココナッツをふんだんに使い、まろやかなコクと甘さのなかに
多重的なスパイスの香りが漂うこだわりの逸品です。
時価で提供していますので、価格についてスタッフにお尋ねください。
●ラムミントカレー
ミントとスパイスでマリネした柔らかなラム肉のグリーンカレー。
数種類のスパイスが滋味深い風味を織り成しています。
2,660円（税込）
●クンダプールチキン
ココナッツベースの濃厚なグレイビーにスパイスをきかせたカレー。
カレーリーフを添えて。
2,050円（税込）
メニュー詳細はお店にお問い合わせください。
4. テイクアウト・デリバリー
4-1. テイクアウト
4-2. デリバリー
店舗にお問い合わせください。
5. お取り寄せ・通販
店舗にお問い合わせください。
6. 店舗情報
6-1. 店舗基本情報
| 店名 | バンゲラズキッチン（Bangera’s Kitchen） |
| 住所 | 東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F |
| アクセス | 東京メトロ【銀座駅】【日比谷駅】C 9 出口直結、徒歩 1分 東京メトロ【銀座一丁目駅】2 番出口より徒歩 1分 東京メトロ【有楽町駅】D 8 出口より徒歩 1分 JR 【有楽町】中央口より徒歩 3 分 有楽町駅から 157 m |
| 電話番号 | 050-5597-5827 |
| 営業時間 | 11:00〜17:00 (LO. 16:40) 17:00〜23:00 (LO. 22:15) 定休日：元旦、他 ビルの休館日 |
| 予約 | 予約可、予約の場合はお一人様ワンドリンク制。 |
| 席数 | 46席 ( テーブル 42席、カウンター 4席） |
| 喫煙可否 | 不可 |
| 支払方法 | 現金、カード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー(交通系電子マネー（Suicaなど）、iD）、QRコード決済 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
| 開業年月 | 2018年 1月14日 |
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6-2. 公式HP・グルメサイト
6-3. SNS
| X（twitter） | https://twitter.com/BangerasKitchen |
| https://www.facebook.com/bangeraskitchenginza/photos | |
| https://www.instagram.com/bangeras.kitchen?ref=badge | |
| LINE | ‐ |
7. 評価（レビュー）
7-1. 食べログ
7-2. Google
7-3. 平均評価
8. 最後に：カレー好き必見！カレーを楽しむおすすめアイテム
有機テーブルガラムマサラ 【エヌ・ハーベスト】
今日はちょっと気分を変えて、いつものおうちカレーを本格的なカレーにしませんか？
カレーの仕上げにふりかけると、辛さとうまさが倍増します。オーガニックで身体にも優しい。
【カレー賢人】こだわりのカレー専用スプーン
名入れができるカレー専用スプーン！
一般的なスプーンよりほんの少し大きめで、
ルゥ・具材・ライスの配分が黄金比になる皿形状の「キャリ」、
先端にカーブのついたアシンメトリーなデザインの「サクー」、
サクーを反転させた左利きの方に最適な「ヒダリー」の3種類のご用意があります。
カレー好きの方への贈り物としても喜ばれそうです。
燕三条製 至福のカレースプーン
カトラリーの街「燕」の職人たちがカレーを美味しく食べることだけを徹底的に追求した至極のカレースプーン。
一般的なスプーンより平坦で薄めの設計になっており、先はやや四角めにすることで「カレーのすくいやすさ」を実現した作品です。
「最後の一口。皿の淵に残ったカレーがすくえない」もどかしさを解決してくれます。
zen to Y・K カレー皿 amabro アマブロ 波佐見焼
ミュージシャンの小宮山雄飛さんデザインのカレー皿。
自宅でおうちのカレーライスが、最高のご馳走になるような仕上がりになっています。
【ホリカフーズ】レスキューフーズ 1食ボックス カレーライス
発熱剤、ライス付きの災害備蓄用レトルトカレーです。
トレー、レンゲ、紙ナプキンも入っており、これ一つで温かいカレーが食べられます。
