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メンバー紹介

2022.09.292024.02.20

1981年7月17日　北海道北広島市出身
大学卒業後、NTTデータカスタマサービス㈱へ新卒入社。
2010年「麻布十番BAR新海」を開業 → 2016年、名物「薬膳カレー」を開発 → 2018年「虎ノ門BAR新海」、2019年には「芝大門BAR新海」を開業 → 2020年　ウェブメディア「Japanese Whisky Dictionary」をスタート。→2023年末ウェブメディア「東京カレーディクショナリー」をスタート。

おばあちゃんがよく、カリカリに揚げた細いフライドポテトとレーズンをのせた、ひき肉カレーを作ってくれてました。そんなカレーを探して街歩きをしています。カレーはナン派だったりします。

寝起きでもカレーを食べられるカレー好きです。

「東京カレーディクショナリー」ライター

当サイトについて

東京のカレーに関する様々な有益情報を整理して発信。おすすめカレー店、イベント、冷凍カレー、レトルトカレー、スパイス、カレーの歴史などなど、カレーに興味をもった方が更にカレーの事を深く知って頂ける情報をお届けします。カレーの更なる発展と進化、カレー文化の定着に向けて取り組んで参ります。

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当サイト「東京カレーディクショナリー -Tokyo Curry Dictionary-」は、東京都港区で3店舗のカレー店を運営する『薬膳カレー新海』が運営しています。実際にカレーを提供する立場からの視点や、カレーに従事する立場から感じるカレーの魅力をより多くの方々に発信しています。

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